Französisches Baguette 31. Dezember 202131. Dezember 2021Timo Schon länger hatte ich vor dieses Rezept aus dem diesjährigen Sommer online zu stellen, nun kam ich endlich dazu.Wie viele…
Schupfnudel-Bacon Wrap 20. August 202130. Juli 2021Timo Zugegebenermaßen ist das Wort Wrap, in dem Kontext etwas übertrieben.Nun aber der Reihe nach! Es handelt sich hierbei um eine…
Fladenbrot 25. April 202126. April 2021Timo Wir hatten vor kurzem das Glück aus dem verwandten Bereich, selbst gebackenes Fladenbrot zu probieren.Dies war so schmackhaft, dass es…
Bacon-Cheddar Quesadilla 18. März 20218. März 2021Timo Beim Prüfen unserer Vorräte fiel auf, dass die Quesadillas demnächst ablaufen würden. Da wir einmal etwas anderes als Tortillas zubereiten…
Englische Muffins 23. Januar 202126. Januar 2021Timo Es wurde einmal wieder Zeit, das Frühstück etwas abwechslungsreicher zu gestalten, als immer dasselbe zu servieren. Also wurde kurzerhand das…
Shortbread 31. Oktober 20202. März 2021Timo Mit Schottland verbinde ich so einiges, sei es die wunderschöne Landschaft, die Kultur oder einfach nur der Whisky. Es gibt…
Marinierter Lachs von der Planke 13. Oktober 20183. Januar 2020Timo Diesen Sommer hat es uns ein Gericht sehr stark angetan. Wir haben dies nun auch schon für verschiedenste Gäste zubereitet…
Pastrami 29. September 201817. April 2020Timo Vor ein paar Wochen waren wir bei meiner Cousine zum Abendbrot eingeladen. Dabei wurde der Tisch mit reichlich Köstlichkeiten gedeckt.…
Krustenbraten Nr.2 mit Sous Vide 16. September 201817. April 2020Timo Nachdem der erste Krustenbraten bereits so lecker war, habe ich bei einem guten Freund einen Krustenbraten gegessen, welcher zuvor im…
Whiskey Sour 27. August 201817. April 2020Timo Heute schreib ich euch mein diesjähriges Sommergetränk 2018 als Rezept in meinen Blog. Es ist einer der Bar-Klassiker, welcher mit…