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Krustenbraten Nr.2 mit Sous Vide

Nachdem der erste Krustenbraten bereits so lecker war, habe ich bei einem guten Freund einen Krustenbraten gegessen, welcher zuvor im Sous-vide vor garen durfte.
Und ich hätte es kaum geglaubt, aber dieser wird noch einmal saftiger, als der klassische vom Drehspieß.

Eventuell könnte man dieses Rezept auch mit dem Drehspieß kombinieren …

  • 1,5 KG Krustenbraten

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